Kérd az ajándék Lúgosító Receptfüzetet, melyet ITT letölthetsz!
Spenót-krémleves
1 ek Biomargarin
1 fej apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db burgonya (rózsaszín, nem tárolt)
0,5 liter szójatej
0,5 liter zöldség alaplé (lehet vegamixxel zöldséglevet készíteni)
0,5 kg alaposan megmosott, spenótlevél
0,5 citrom reszelt héja
őrölt szerecsendió
tengeri só
őrölt bors
Egy fazékban olvasszuk fel a vajat és az apróra vágott vöröshagymát, két gerezd vöröshagymakrémet dinszteljük meg. Adjuk hozzá a már feldarabolt, megtisztított burgonyát és öntsük fel a fél liternyi tejjel valamint zöldség alaplével.
Adjuk hozzá a spenótlevelet és fűszerezzük (őrölt szerecsendió, citrom reszelt héja, őrölt bors, só). Legalább 15 percig főzzük, miután elkészült 1,5 dl tejszínnel tegyük krémesebbé. Egy botmixxelrrel turmixoljuk össze és tálaljuk kis csészékbe.
Téli vitaminbomba
125 g cékla,
250 g sárgarépa,
125 g földieper
1 narancs
A sárgarépa, a cékla, a mind nagy arányban tartalmaz A- és C- vitamint, antioxidánsokat és fitonutrienseket. A belőlük készült ivólé gazdag káliumforrás is. Igazi tonik, mely feltornázza az energiaszintet.
Facsarjuk ki a sárgarépát, a céklát és a narancsot. A levüket tegyük bele a konyhai robotgépbe az eperrel és néhány szem jégkockával együtt. 20 másodpercig keverjük, majd magas falú üvegpohárban tálaljuk. Vékony narancshéj darabokkal díszíthetjük.